秘密のケンミンSHOWでも紹介され、富山県の名物グルメとして見逃せないのが…
刺身を昆布で締めた旨味たっぷり昆布締め
昆布を酢でしめらせ、
ラップで密封して冷蔵庫に二晩
なお、富山の人たちは、ムラなく美味しく仕上がる昆布締め用の専用昆布を使うようです。
昆布締め用昆布 北海道産 真昆布 150g
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昆布締めの定番
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｢富山炙｣では、
霜降りカルビの昆布締め
富山市・富山駅前の焼肉「富山炙」 夜ご飯、ディナー、女子会、宴会に人気
富山市、富山駅、新富町駅の焼肉「富山炙）」。霜降りカルビの昆布〆など美味しいお肉を日本酒とお愉しみください。観光や出張の食事、夜ご飯、仕事帰りのディナー、女子会、宴会、飲み会、カジュアルな接待・会食におすすめです。
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